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Últimas atualizações
- Abril/2009Páscoa sem chocolate não é Páscoa. Mas isso não significa que as opções precisam ficar restritas aos tradicionais ovos que fazem a alegria de crianças e de adultos.
- Março/2009Passada a folia do Carnaval, tem início a quaresma, que se encerra no domingo de Páscoa, em 12 de abril.
- Julho/2008Com as baixas temperaturas dos meses de julho e agosto, não há nada melhor do que aquecer o corpo – e a alma – com deliciosas sopas, cremes e canjas.
- Julho/2008Marca traz ao mercado misturas para pão caseiro e para bolo à base de trigo integral
- Junho/2008Novidade exclusiva! A Tupperware Brands, visando alcançar novos horizontes, faz parceria inédita com a tradicional marca Dona Benta, líder em vendas nas categorias de farinhas de trigo e misturas para bolos.
- Maio/2008Surpreenda sua mãe neste domingo com um almoço especial.
- Maio/2008Marca lança misturas para pães caseiros e integrais, além da primeira mistura para bolo salgado do Brasil.
- Março/2008A margarina Primor e a farinha de trigo com fermento Dona Benta patrocinam a preparação de bolo de 470 quilos em Recife e de 200 quilos em Olinda. Os eventos são parte das comemorações dos aniversários das cidades. Mais de 10 mil pessoas são esperadas
- Fevereiro/2008Dona Benta sugere receitas para reunir toda a família à mesa no domingo de Páscoa
Período de alto consumo de chocolate, a Páscoa é uma das datas comemorativas mais esperadas por crianças e adultos ávidos pelos clássicos ovos à base de cacau. Tanto que o ato de presentear amigos e familiares com a iguaria já se tornou uma tradição nacional.
Mas nem só de chocolate é marcada a festa cristã que celebra a ressurreição de Jesus. Na hora do almoço, nada melhor do que uma mesa farta, com opções de pratos que agradem os mais diferentes paladares. Melhor ainda se esse momento for regado de carinho e transmitir uma sensação de aconchego e conforto. Para auxiliar nessa prazerosa tarefa, a tradicional marca Dona Benta, líder no mercado brasileiro de farinhas e misturas para bolo, preparou um cardápio especial composto por receitas salgadas e doces para cada uma das etapas da refeição.
Para abrir o apetite, sirva uma leve focaccia de alecrim acompanhada por salada de camarão, tomate e rúcula. Como prato principal, um saboroso macarrão ao molho de bacalhau e lasanha com tomates assados. Na sobremesa, opte por um delicioso bolo com merengue e castanha-do-pará.
Para quem não consegue resistir aos prazeres do chocolate, a dica é oferecer aos convidados uma bela torta trufada. Confira abaixo algumas receitas elaboradas pela marca Dona Benta especialmente para que você reunir toda a família ao redor da mesa no domingo da Páscoa.
FOCACCIA DE ALECRIM*
Ingredientes:
1 envelope de Fermento Biológico Seco Instantâneo FERMIX (10g)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional DONA BENTA TIPO 1
1 colher (sopa) de açúcar
1 ¼ xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sobremesa) de sal
Cobertura
½ xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
sal grosso a gosto
alecrim a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o FERMIX com duas colheres (sopa) da farinha DONA BENTA, o açúcar e três colheres (sopa) de água. Deixe descansar por cinco minutos. Junte o restante da água, o sal, o azeite e a farinha DONA BENTA, misturando bem. Sove a massa, em superfície lisa e enfarinha, até ficar lisa e homogênea. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Divida a massa em duas porções e abra cada porção com rolo até atingir cerca de 1 cm de espessura. Coloque em uma assadeira e arrume para que cubra toda a superfície. Deixe descansar por mais 20 minutos. Repita a operação com a outra porção. Faça marcas com os dedos, formando várias depressões em toda a massa. Regue com azeite, salpique sal grosso e o alecrim. Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar bem dourada.
Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 2 focaccias
SALADA DE CAMARÃO, TOMATE E RÚCULA*
Ingredientes:
1 embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA COM OVOS DONA BENTA PARAFUSO
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
500g de camarão rosa médio limpo
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
1 ½ xícara (chá) de folhas de rúcula
Suco de 1 limão siciliano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Prepare o macarrão DONA BENTA conforme as instruções da embalagem. Escorra bem e deixe esfriar em um recipiente grande e raso. Enquanto isso, aqueça o azeite e doure os camarões até ficarem rosados. Junte o alho e refogue por três minutos. Desligue e reserve. Em um recipiente, misture o macarrão frio com o refogado de camarão, os tomates e tempere com o suco de limão e sal e pimenta. Para servir, misture a rúcula.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
BOLO COM MERENGUE E CASTANHA-DO-PARÁ*
Ingredientes:
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
½ colher (chá) de essência de baunilha
½ xícara (chá) de leite
¾ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1
3 colheres (chá) de FERMENTO EM PÓ TRADICIONAL DONA BENTA
1 xícara (chá) de castanha-do-Pará triturada
Recheio
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de castanha-do-Pará triturada
Merengue
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
Castanha-do-Pará picada a gosto
Modo de preparo:
Numa batedeira, bata os ovos com o açúcar, em velocidade alta, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione a essência de baunilha, o leite e o óleo, batendo rapidamente, só para misturar. Junte a farinha DONA BENTA e o fermento DONA BENTA e misture delicadamente. Acrescente a castanha e mexa bem. Coloque em uma fôrma redonda média (24 cm) e asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito no centro, esse saia limpo. Deixe esfriar.
Recheio:
enquanto isso, dilua o amido com o leite e misture com o restante dos ingredientes. Leve aofogo brando e deixe engrossar, mexendo sempre. Reserve.
Merengue:
bata as claras em ponto de neve e, aos poucos, acrescente o açúcar (a colherada) e bata bem até incorporar e formar picos. Reserve.
Montagem:
corte o bolo ao meio, formando dois discos. Espalhe o recheio sobre um deles e cubra com o outro disco. Distribua o merengue por toda a superfície do bolo e salpique castanha triturada.
Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 18 porções
PENA AO MOLHO DE BACALHAU*
Ingredientes:
3 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 cebola grande picada
1 embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA COM OVOS DONA BENTA PENA
600g de bacalhau dessalgado, sem as espinhas e desmanchados em lascas
1 xícara (chá) de azeitonas pretas inteiras
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de preparo:
Frite o alho no azeite quente, junte a cebola e refogue em fogo brando. Enquanto isso, prepare o macarrão DONA BENTA conforme instruções da embalagem. Acrescente as lascas de bacalhau e refogue por cinco minutos. Junte as azeitonas, o cheiro verde e tempere com sal e pimenta. Adicione o creme de leite fresco e misture bem. Escorra bem, acrescente o macarrão e misture delicadamente com o molho. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Sugestão: se desejar uma receita mais cremosa, adicione molho branco à preparação.
LASANHA COM TOMATES ASSADOS*
Ingredientes:
12 tomates maduros
2 dentes de alho picados
1 colher (café) de folhas de tomilho fresco
½ colher (café) de folhas de alecrim
1 colher (café) de orégano fresco
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de azeite de oliva
½ embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA COM OVOS DONA BENTA LASANHA
1 colher (chá) de folhas de manjericão picadas
500g de queijo mussarela fatiado
Para gratinar queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
Tempere o tomate com o alho, as ervas, a pimenta, o sal e o açúcar. Passe para uma assadeira grande, regue com o azeite e asse em forno médio (180ºC), préaquecido, de 30 a 40 minutos. Corte em pedaços menores e reserve. Cozinhe a lasanha DONA BENTA conforme instruções da embalagem.
Montagem: em um refratário médio, intercale camadas de folhas de lasanha DONA BENTA, tomate assado e mussarela, até acabarem os ingredientes. Finalize com parmesão ralado. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter bem. Retire o papel e deixe gratinar.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE*
Ingredientes:
Massa
1 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1
½ xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de água gelada
Recheio
1 tablete de chocolate ao leite picado (170g)
1 tablete de chocolate meio-amargo picado (170g)
1 embalagem de creme de leite
2 colheres (sopa) de conhaque
Modo de preparo:
Em um recipiente, junte a farinha DONA BENTA com o açúcar e a manteiga e, com as pontas dos dedos, faça uma farofa. Junte o ovo, a água e misture até formar uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar em geladeira por 20 minutos. Abra a massa com um rolo e forre uma fôrma de fundo falso com 21 cm de diâmetro. Com um garfo, fure toda a superfície e asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até a massa ficar corada. Esfrie e reserve.
Recheio: derreta os chocolates em banho-maria e misture com o creme de leite. Junte o conhaque e mexa até ficar uniforme. Despeje sobre a massa fria e resfrie por 30 minutos antes de servir.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções.
DICA COZINHA DONA BENTA:
Leia sempre a toda a receita antes de começar a prepará-la. Separe todos os ingredientes nas medidas, pesos e temperaturas indicadas. Deixe à mão os utensílios solicitados
Veja sempre o prazo de validade dos produtos na hora da compra.
* Crédito: Todas as receitas devem ser creditadas à marca Dona Benta.
SAC DONA BENTA: 0800 726 2020 / www.donabenta.com.br
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