Para preparar um pacote de massa, são necessários 1,5l de molho. Caso deseje preparar dois tipos de molho (vermelho e branco), divida a receita de 1,5l em duas partes (em média 800ml para cada tipo).

A lasanha pode ser congelada depois de assada, por até três meses, dependendo do recheio. Neste caso, recomendamos acrescentar mais molho à preparação do que o habitual, para que após o descongelamento a receita não fique ressecada.

Recomendamos para cada 100g de produto utilizar 1 litro de água, ou seja, para um pacote de 500g, utilizar 5 litros de água.

Para o macarrão ficar soltinho é importante a proporção de produto e água (para cada 100g, 1 litro de água)
O sal é para realçar o sabor do macarrão durante o cozimento e o óleo é para evitar que a massa não grude durante o contato entre elas.